Apr 15, 2018
平凡中見不平凡的車仔麵 – 深水埗文記車仔麵
昨天跟朋友去了深水埗的文記車仔麵！
吃了個好多餸的豪華版車仔麵！印象深刻!
話說其實豹豹不是一個十分喜歡吃車仔麵的人…
因為我是一個更喜歡吃撈麵的人… 要說到湯粉麵來說我更喜歡歡來一碗牛腩河…
而深水埗又是一個太多美食的地方, 每次豹豹到深水埗, 單吃我的最愛腸粉、燒鵝、蛇羮… 都已經吃得肚滿腸肥… 所以從來都沒有去過這家車仔麵店!
一去… 真的是長見識了!
各種配料的味道都很好，分量也足！最贊是放在桌面上的隨意加的菜脯！
大大大加分是他們的環保點菜牌！大家去深水埗的話可以去嘗一下哦！
時不宜遲… 去相!!
話說… 文記有分新鋪舊鋪, 就相差幾個鋪位而已… 這次我們去的是新鋪!
話說我們去的時候還未到吃飯時間, 但門口已經大排長龍了
我的四餸車仔麵加脆脆炸魚皮
味道方面! 雞翼入味, 大腸沒異味, 口感不軟不硬, 剛好, 韭菜摘去了老硬的部份, 煮的時間也適中, 口感爽脆, 最後的墨魚丸便比較普通了, 但也未至於咬下去一口粉的那種. 炸魚皮好好吃!
總體來說, 單以車仔的味道來說, 值80分以上!
分量也足！吃完了是捧著肚子走的!
特別 Bonus 是放在桌面上的隨意加的菜脯！
任加的菜脯口味濃淡適中.有這個會再吃多二口!
大大大加分是他們的環保點菜牌！
每次客人點菜後一抹便可以再用, 以車仔麵店來說, 餐牌是十分美觀的了!
坐位是好像日式拉麵店的那種, 一條長吧枱, 大家排排坐
總體來說, 這是一家十分值得一去的店, 食材新鮮, 份量夠, 選擇多 (連湯也可以選走湯!), 而且很多細節都比傳統車仔店優良!
大家去深水埗的話可以去嘗一下哦！但記得儘量錯開繁忙時間例如午飯時段啦! 因為真的… 超超超多人的!!!